Нота «Умами» в парфюмерии

«Умами» (в источниках также Umami) — нота, которую указывают в 2 ароматах каталога Аромаполки. Чаще всего её ставят в сердце (100 %). Вместе с ней чаще других заявлены Бетон, Дубовый мох и Дягиль. Нота частая у брендов Accordi Olfattivi Firenze и Ugo Charron. Это ноты из описаний ароматов, а не лабораторный состав.